Главная / Статьи / Диета n15

Диета n15

Показания:
1) различные заболевания, не требующие специальных лечебных диет и без нарушений состояния пищеварительной системы;
2) переходная диета к обычному питанию в период выздоровления и после пользования лечебными диетами.

Цель назначения диеты N15:
обеспечить физиологически полноценным питанием в условиях больницы.

Общая характеристика диеты N15:
калорийность и содержание белков, жиров и углеводов почти полностью соответствуют нормам питания для здорового человека, не занятого физическим трудом. Витамины вводят в повышенном количестве. Допускаются все способы кулинарной обработки пищи. Температура пищи обычная. Из диеты исключают наиболее трудноперевариваемые и острые продукты.

Химический состав и калорийность диеты N15:
углеводы – 400 г;
белки – 90-95 г (55% животные),
жиры – 100-105 г (30% растительные),
калории – 2800-2900 ккал,
свободная жидкость – 1,5-2 л,
натрия хлорид – 15 г.

Режим питания:
4 раза в день.

Рекомендуемые продукты и блюда:
хлеб пшеничный и ржаной, мучные изделия. Борщи, щи, свекольник, рассольник; молочные; овощные и крупяные супы на мясном, рыбном бульонах, отваре грибов и овощей; фруктовые. Мясные и рыбные блюда различного кулинарного приготовления; сосиски, сардельки, вареные колбасы. Молоко и молочные продукты в натуральном виде и в блюдах. Обязательное включение кисломолочных напитков. Яйца в отварном виде и в блюдах. Блюда из различной крупы, макаронных изделий, бобовых. Овощи и фрукты в сыром виде и после тепловой обработки. Зелень. Фруктовые и овощные соки, отвар шиповника и пшеничных отрубей. Чай, кофе, какао. Масло сливочное, коровье топленое, растительные масла; ограниченно – маргарины. Исключают: жирные сорта мяса, утку, гуся, тугоплавкие животные жиры, перец, горчицу.

Примечания:
1. При гипертонической болезни I-II А стадии применяют диету N 15 гипонатриевую – вариант диеты N 15 с ограничением натрия хлорида до 5-7 г в день. Пищу готовят без соли и подсаливают во время еды.
2. Меню диеты N 15 и N 15 гипонатриевой целесообразно комплектовать из подходящих блюд других диет.

Смотрите также

Диета N10И
, Апельсиновая диета
, Диета с кашами (кашевая диета)
, Диета Бритни Спирс
, Творожная диета
, Банановая диета
, Диета N4В
, Грейпфрутовая диета
, Бессолевая диета
, Легкий способ сбросить вес
, Французская диета
, Диета N8
, Диета Монтиньяка
, Раздельное питание
, Диета N4